Refosco dal Peduncolo Rosso – Magnum

È un vino elegante ed equilibrato da uve di Refosco dal Peduncolo Rosso che esalta le caratteristiche del territorio. Breve affinamento di 8 mesi in barrique di rovere. Colore rosso intenso con riflessi viola, bouquet deciso caratteristico di confettura e il sentore di legno è ben integrato. Al palato si apprezza la notevole struttura e persistenza, allo stesso tempo risulta morbido e vellutato di buona acidità. Accompagna con eleganza primi e secondi piatti a base di carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi gustosi.

DENOMINAZIONE

IGP VENEZIA GIULIA

VITIGNI

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

DENSITÀ D'IMPIANTO

3800 ceppi a ettaro

TIPOLOGIA DI TERRENO

Argilloso, sabbioso

RESA MEDIA PER ETTARO

70 Q.li

VENDEMMIA

Terza settimana di settembre

VINIFICAZIONE

Per “alzata di cappello”, diraspatura, pigiatura leggera e macerazione sulle bucce (12/15 giorni), poi soffice pressatura con tradizionale torchio idraulico.

AFFINAMENTO

6 mesi in cemento, 8 mesi in barrique di rovere

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18 – 20 °C

CAPACITÀ

1500 ml