Bufole de Paluo – Magnum

Nasce nel 2012 il suo nome è la traduzione in Maranese di “Bollicine di laguna”. È uno spumante metodo Charmat/Martinotti, elegante e delicato, con uve di Pinot Bianco 100% coltivato davanti dell’Azienda nello splendido contesto lagunare. Un vino di qualità con sentori di fiori bianchi e frutta esotica. Il gusto è secco, intenso, sapido con buona acidità, chiude con un retrogusto non banale e un fine perlage persistente. Ottimo sia da aperitivo che a tutto pasto.

DENOMINAZIONE

VINO SPUMANTE BRUT

VITIGNI

100 % Pinot

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

DENSITÀ D'IMPIANTO

4000 ceppi a ettaro

TIPOLOGIA DI TERRENO

Argilloso

RESA MEDIA PER ETTARO

80 Q.li

VENDEMMIA

Prima settimana di settembre

VINIFICAZIONE

Vendemmia rigorosamente manuale, pressatura soffice, dopo la fermentazione il mosto verrà conferito ad una cantina, dove verrà spumantizzato con il metodo Charmat/Martinotti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 – 8 °C

CAPACITÀ

1500 ml