Refosco dal Peduncolo Rosso

È il vino che esprime con maggiore purezza l’identità territoriale Friulana. Si presenta di un bel rosso granato, con caratteristici riflessi viola. È intenso, con sentori di frutti di bosco, leggermente selvatico.
Un vino raffinato di grande equilibrio, ma nel contempo robusto e deciso. Ottimo con “bisato in speo” piatto tipico della tradizione Maranese; anche con selvaggina e carni rosse.

DENOMINAZIONE

IGP VENEZIA GIULIA

VITIGNI

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

DENSITÀ D'IMPIANTO

3700 ceppi a ettaro

TIPOLOGIA DI TERRENO

Argilloso

RESA MEDIA PER ETTARO

70 Q.li

VENDEMMIA

Terza settimana di settembre

VINIFICAZIONE

Per “alzata di cappello”, diraspatura, pigiatura leggera e macerazione sulle bucce (10 giorni), poi soffice pressatura con tradizionale torchio idraulico.

AFFINAMENTO

6 mesi in cemento, 15 mesi in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18 – 20 °C

CAPACITÀ

750 ml